2023年夜经济高质量发展调研报告

2023年夜经济高质量发展调研报告

*街道位于*城南部，街道整体环境整洁、交通条件便利、生活气息浓厚。*街道具有人口集聚密度高、市场消费需求大、地理位势优越的特点，是*“老*”的核心区域，目前辖区共有私营企业1200余家，个体工商户6000余家，拥有较为成熟且拥有一定热度的休闲餐饮街区，各类小吃、中小型餐饮店琳琅满目，处处散发*“鲜辣”美食的气息，积淀着*老城区的烟火岁月，也因此成为众多本地人和外地游客体验*“辣味”、打卡传统美食的地点。


但经过走访调研和数据分析，我们发现*东路关闭了很多店面，加上近两年疫情原因，烟火气和人气都大不如前，希望能以打造“第一辣街”为契机，助力夜经济蓬勃发展。


一、主要问题


（一）以“第一辣街”助力*夜经济的项目选址使用性质有待考量。街道正在谋划在*四路中段片区老长途客运站位置打造“*鲜辣城——非遗美食展示商圈”项目。该项目选址位于*四路与*中路交叉口，东、西、南面各有一处停车场，总占地面积近70亩，空地可供建设使用面积约为30亩，同时该选址距离附近居民住宅有一定距离，符合《市容环境卫生管理条例》中对于餐饮服务场所建设的要求。但是，“*鲜辣城——非遗美食展示商圈”项目谋划地块性质属于交通枢纽用地，不属于商业用地，目前街道正以“非遗文化展示交流”的公益性质用地需求向市资规提交建设审批，结果仍未知晓。


（二）以“第一辣街”助力*夜经济的整体区块集聚效应有待加强。虽然*四路餐饮业丰富，但在长期经营的历史条件下，依然未能形成具规模化的餐饮街区，也没有发挥出餐饮夜市应有的经济优势、集聚效应，未产生连片带动周边区块的实际作用。市区美食街区知名度高，占全市主要客流量比重大，相较之下*四路餐饮业实现后来居上的难度偏高，没有相对稳定的“流量”，辐射带动区域整体发展，难以化网红为长虹，对于推进*夜经济发展的作用有所局限。


（三）以“第一辣街”助力*夜经济的餐饮种类品牌引进有待提升。*四路呈南北走向，总长约1.7公里，宽约20米，沿街及周边现有223家店铺，其中餐饮类店铺133家，商贸繁盛，餐饮业突出，餐饮类型丰富。就目前而言，缺乏街区的整体性设计谋划、打造，缺乏影响力强、辨识度高、附加值高的本地餐饮品牌支持，缺乏本地餐饮品牌旗舰店、体验店入驻，地方品牌特色缺位。


二、意见建议


基于前期设计讨论期间发现的问题及调研走访情况，建议：


1、打造具有鲜明辨识度的“*第一辣街”街区地标。全力推进“*第一辣街”项目落地。通过街区氛围整体提升、部分干预的方式，提升街区集聚效应和示范效应。一是确定街区美学风格，做好在地性文化研究、将街区的设计与*非遗美食文化相结合，通过元素植入和IP打造，充分体现本地文化标识，激发消费者的认同感和外地游客的新奇感，达到口耳相传的目的；借鉴*等网红城市个性店招，设计改造街区商业形象，达到商业氛围与文化艺术气息相辅相成的特色水平。二是突破街区社区管辖限制，建设商圈大党委、服务中心或引入第三方运管机构，对入驻商家进行规范管理，帮助商户解决困难问题，将消费者口碑与商家准入退出机制进行结合，确保商圈的服务质量和餐饮质量保持高水准；同时畅通消费者意见征询和问题反馈渠道，注重经营后餐饮油烟、排污和噪音等问题，集各有关部门力量做好监督、巡查、整改、问题协调工作。三是开展街区创意集市、文化展示、文艺演出等促销费活动，丰富消费者消费体验感，打响街区品牌，形成影响力。


2、形成以城区“15分钟”夜间经济向外辐射的市集矩阵。以“第一辣街”为核心，*四路东西干道及周边商业为区块，以美食经济推动区域夜市经济，以“吃喝玩乐”为消费引擎，打造*四路夜间消费市集矩阵。一是打造具有*鲜明特色和古风文化氛围的美食商圈，适当增加沉浸式演绎，让游客在大快朵颐的同时，近距离参与互动体验；二是打造颜值与调性双双在线的打卡景观，并结合二十四节气等传统文化节点不断更新活动和景观，增强消费者重复体验的吸引力。三是以*本地非遗文化美食为主，笼络各县市区传统小吃、经典菜式，同时，建议引进部分省内爆品美食以及全国网红产品，保障国内游客的大众口味和年轻人的消费需求。


3、开发以文化等体现*特色文创产品提升竞争力。有两个小故事，一个是“五一”期间，在*路上搞活动，并购买吸管，在吸管上粘贴有如“危险赞”等各种小标语的小标签，销售火爆，4天时间，共计销售80余箱，1300余瓶，前来购买的游客都是现场打开，插吸管拍照打卡。再如*此次也十分火爆，随着*火爆的，还有袖珍“论语”，这些小小的文创，都能够吸引游客眼球，增强竞争力。所以，建议进一步开发能够体现*特色的文创产品，开发具有鲜明特色的文创产品，来提升*的竞争力。








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